Органическая косметика

Биоперемены
Бабушкины рецепты масок для лица из тертых огурцов и кефира были очень популярны в 1980-х годах. Химическая промышленность в индустрии красоты быстро набирала обороты, и о подобной самодеятельности забыли. Но через пару десятилетий начался расцвет косметики масс-маркет дешевой, доступной, но не всегда качественной. К тому же в начале XXI века все более популярными стали идеи экологичной жизни, и мало-помалу взоры покупателей опять обратились к природным компонентам – понятным, чистым и не вредным. «Популярность органики пришла в Россию с опозданием, говорит косметолог Ирина Долгих. В Америке еще в 1960-х годах заговорили о натуральной косметике, когда хиппи своими руками делали маски из тертой пшеницы и варили в передвижных фургончиках мыло. В конце 1990-х американцы ввели маркировку organic для косметики, выпускаемой промышленным образом». Так в мире начался органик бум. Империя органики
Сегодня в этой сфере много лукавства и злоупотреблений. Представители органических ассоциаций жалуются, что некоторые средства маркируют как ORGANIC, хотя в их составе вообще может не быть органических соединений. Законодательных ограничений на территории России на этот счет нет. В других странах правила игры более понятны. Европейские органические компании ставят на свою продукцию значок французской организации сертифицирования экологических продуктов ECOCERT, который считается одним из самых престижных в своем роде. Ряд фирм в зоне Шенгена гордится значком Института этической и экологической сертификации Италии (ICEА). Но проблема вот в чем: совсем не все марки, называющие свою продукцию органической, торопятся обзавестись экозначком на упаковке. Многим достаточно иметь в названии слово «органик»: уже соблюдение одной этой маркетинг-уловки повышает продажи. В среднем органическая косметика стоит на 25-40% дороже обычной. И рынок процветает: в 2013 году оборот таких средств составил около 15 миллиардов долларов.

Что такое (БИО)?
Какая косметика может считаться истинно органической? Прежде всего в составе продукта должно быть минимум 90% ингредиентов растительного происхождения. Второй момент произрастать сырье может только на полях, где не используются химические удобрения (такие сельхозугодья должны сертифицироваться местными министерствами сельского хозяйства). Кроме этого ингредиенты разрешено извлекать из растений только методом экстрагирования. Это касается и активных веществ, и консервантов, и красителей. Получается, что натуральная косметика может производиться из довольно ограниченного круга составляющих просто потому, что далеко не все можно добыть экстракцией. По этой же причине органические кремы быстрее портятся. Если стандартный срок годности косметических препаратов 26 месяцев в закрытом виде и 12 в открытом, то у органики он может быть в 2 раза меньше. На официальном сайте Министерства сельского хозяйства США (USDA), которое тоже имеет право присваивать компаниям заветный значок organic, представитель Джоан Шеффер объясняет: «Люди не должны считать значок на косметике, включая пометку USDA Organic, доказательством эффективности или пользы для здоровья». Это не значит, что органика вредна. Просто она не обладает сверхъестественными качествами, которых ожидают от нее некоторые приверженцы. Зелёный путь
В некоторых областях натуральная косметика работает лучше обычной, в каких-то проигрывает. Так, органические уходовые средства очень хорошо справляются с поддержанием защитных функций кожи и уменьшением трансэпидермальной потери влаги. Но для приверженцев подобных средств важно не только это, но и факт,
что органика это еще и целая философия. Пусть органические краски смываются быстрее, чем аммиачные, а кремы с натуральными экстрактами не смогут разгладить серьезные морщины или вывести пигментные пятна, есть вещи более важные.
Косметических компаний, которые играют в органическую игру по честному, не так много: слишком трудно соблюсти все условия. Но зато те, кто проходит отбор, имеют все основания гордиться своей продукцией. Настоящий органический рынок более честный, считает итальянский дерматолог Марко Матгио. Я уважаю людей, которые покупают крем, потому что хотят поддержать работников полей, собирающих соцветия василька в первой декаде июня.

ТОП – 3 РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ, НА КОТОРЫЕ СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

Гиалуроновая кислота – одно из самых эффективных органических средств. Одна ее молекула может содержать до 600 молекул воды. Гиалуроновая кислота отлично увлажняет и обладает регенерирующим, бактерицидным и ранозаживляющим свойствами.

Родиола розовая – растение из легенды о Тамерлане, дававшее силу и выносливость его воинам. Родиола оказывает глубокое омолаживающее воздействие на кожу, отлично помогает коже сопротивляться внешнему воздействию.

Алтайская облепиха – уникальное растение, содержащее провитамин А, который не разрушается даже при тепловой обработке. Особенно эффективна при воздействии на волосы. ®

Шесть продуктов для мозга

Пряности и специи
Экстракт, выделенный из коричного дерева, способен уменьшить образование в ткани головного мозга белковых бляшек, напрямую связанных с развитием болезни Альцгеймера. У крыс, которых кормили сахаром и жиром, чтобы сымитировать ухудшение функций мозга, связанное с неправильным питанием, коричный экстракт значительно улучшил познавательные способности и состояние нервных волокон. Куркума помогает нейронам головного мозга усваивать кислород и питательные вещества. А эксперименты на мышах подтвердили, что небольшие дозы куркумина улучшают функционирование нейронов и положительно влияют на память. Аналогичный результат был получен и на крысах, у которых предварительно сымитировали нарушение мозгового кровообращения. Чтобы получить пользу для мозга, достаточно совсем немного куркумы в количестве, фигурирующем в кулинарных рецептах. В цитрусовых, как и в чесноке, есть фитонциды, они способствуют уничтожению бактерий, простейших и микроскопических грибов. Ягоды
Регулярное употребление обычных черники и клубники позволяет отсрочить возрастные нарушения познавательных функций мозга примерно на 1,5-2,5 года сегодня
это установленный факт. А еще черника способна замедлить развитие нейродегенеративных процессов мри избыточном потреблении жиров. Правда, пока этот эффект доказан только на лабораторных мышах.

Оливковое масло
Ученые из Университета Луизианы (США) доказали, что его регулярное употребление существенно снижает риск болезни Альцгеймера. Прежде всего благодаря витамину Е. Как показали эксперименты, большая доза этого витамина способна задержать развитие слабоумия почти на полгода. Но кроме него в оливковом масле содержится уникальное соединение олеокантал. Последнее изменяет структуру нейротоксиче-ских белков, которые виноваты в появлении когнитивных расстройств, и препятствует их разрушительному воздействию на нервные клетки.

Кофе
О вреде и пользе кофе много спорят, но, как выяснилось, на нервные клетки он влияет положительно. Так, в ходе исследования, результаты которого опубликованы в журнале Neurology, удалось выяснить, что потребление трех и более чашек натурального кофе в день улучшает познавательные способности (интересно, что только у женщин). Также эксперименты показали, что кофе способен тормозить снижение памяти и развитие слабоумия при болезни Альцгеймера.
Правда, у кофе есть много «но». Его полезное действие на головной мозг может полностью нивелироваться негативными последствиями для сердечно-сосудистой системы: далеко не каждый может без вреда выпивать 3-4 чашки крепкого кофе в день. И в любом случае многие после этого не смогут крепко заснуть в положенное время, а недосып вредит мозгу даже сильнее, чем алкоголь. Орехи
Специалисты провели исследование. В качестве подопытных выступили мыши, у которых искусственно вызвали симптомы болезни Альцгеймера. Одну группу посадили на диету, содержащую грецкие орехи, а другая осталась контрольной. За четыре месяца эксперимента способность к обучению и память у мышей, которые ели орехи, существенно улучшились. А что же люди? Группа студентов продемонстрировала улучшение способностей к рассуждениям и формулировке выводов после употребления всего полчашки грецких орехов в течение 2 месяцев. А шестилетнее исследование позволило утверждать, что регулярное употребление орехов помогает улучшить краткосрочную память у пожилых людей. Некоторые ученые считают, что орехи оказывают омолаживающий эффект на пожилой мозг. Правда, только у женщин.

Рыба
Специалисты из Североамериканского радиологического общества недавно сообщили, что рыбная диета способствует увеличению объема серого вещества в головном мозге. Именно этот показатель напрямую связан с сохранением и улучшением интеллектуальных способностей человека.
Также выяснилось, что люди, которые едят рыбу хотя бы раз в неделю, лучше запоминают информацию (интересно, что такой эффект отмечен у тех, кто предпочитает запеченную, а не жареную рыбу). За увеличение объема мозга и снижение риска нейродегенеративных заболеваний, но мнению ученых, ответственны омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе. Важный момент: они хороши для мозга, пока процессы разрушения нервных клеток еще не начались. А значит, рыбу нужно есть смолоду: хоть семгу, хоть скумбрию, хоть обыкновенную жирную сельдь.

ЕСТЬ ЛИ ДИЕТА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РАБОТЫ МОЗГА?

Оказывается, да. Ученые выяснили, что болезнь Альцгеймера меньше всего распространена в Италии, Испании, Греции, на Мальте и Кипре. Там, где в рационе жителей много свежих овощей и фруктов, рыбы, бобовых, круп. И конечно, растительных масел без них, особенно без оливкового, средиземноморскую диету вообще невозможно представить. Благодаря мононенасыщенным жирным кислотам масла замедляют старение мозга и предотвращают развитие нейродегене-ративных заболеваний, если к ним есть предпосылки. ®

Как начать бегать – если у вас нет тренера

БЕГ СТАНОВИТСЯ ВСЕ ПОПУЛЯРНЕЕ. ЭТО ОБЪЯСНЯЕТСЯ ЕГО БЕССПОРНОЙ ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОСТУПНОСТЬЮ. НЕ ПОСЛЕДНИМ ФАКТОРОМ ЯВЛЯЕТСЯ И ТО, ЧТО ДЛЯ ЗАНЯТИЙ НЕ НУЖНО ПОКУПАТЬ ДОРОГОСТОЯЩУЮ ЭКИПИРОВКУ ИЛИ ПРИОБРЕТАТЬ АБОНЕМЕНТ В СПОРТИВНЫЙ ЗАЛ.

Одним из главных условий достижения намеченных целей, будь то работа или спорт, является наличие четкого плана и системы фиксации достигнутых результатов. Можно, конечно, бездумно выполнять какие-то упражнения, но без цели и шиша это дело вам быстро надоест. Именно поэтому бегуны новички иногда ощущают скуку, бесполезность и отсутствие мотивации во время своих занятий.
Использование специальных мобильных приложений, их еще называют карманными тренерами, решает проблемы с мотивацией. С их помощью можно наметить актуальную для себя цель, проследить за выполнением отдельных задач и даже получить награду (виртуальную, разумеется) за их выполнение.

Если вы ранее никогда не бегали и вообще далеки от спорта, то начать подготовку нужно с посещения врача. Только он может сделать заключение о возможности тренировок и дать рекомендации о величине допустимых нагрузок. После этого можно подобрать удобную одежду и установить на свое мобильное устройство приложение Couch Potato to 5K Run Trainer. Под его руководством вы сможете сделать свои первые шаги на беговой дорожке, а затем постепенно увеличивать дистанцию до пяти километров. Пошаговый план, содержащийся в программе, подойдет даже людям с очень низким уровнем физической подготовки. Именно для них разработаны специальные этапы с длительными промежутками ходьбы, изредка чередующимися с короткими отрезками бега. По мере роста вашей подготовки интервалы ходьбы будут уменьшаться, а время бега увеличиваться. Таким образом всего через девять недель вы уже сможете преодолеть бегом свои первые пять километров. Для тех, кто уверенно чувствует себя на беговой дорожке, эффективнее другой подход. Им хочется достигать новых целей, улучшать свои результаты и увеличивать дистанцию. Для этого подойдет программа Adidas miCoach. Ее можно использовать совместно с другими гаджетами этой компании, а также с любым смартфоном под управлением Android, iOS, Windows I Phone. В последнем случае программа снимает показания с датчиков телефона и на их основе выдает информацию о вашей скорости, темпе и количеству преодоленных километров.
Все данные, собранные программой, анализируются, и на их основе формируются рекомендации о желательном темпе и скорости бега, которые вы можете услышать прямо в процессе тренировки через подключенные наушники. Использование этой программы очень напоминает занятие с реальным тренером, который вас учит, поправляет и мотивирует для достижения лучших результатов. Дополнительным достоинством программы является наличие в ней большого количества бесплатных тренировочных планов не только для бегунов, но и для поклонников других видов спорта.

Еще одно приложение называется RunKeeper. Это давно известный и очень популярный мобильный тренер, услугами которого пользуется множество бегунов по всему миру. С его помощью можно отслеживать свои передвижения на карте, получать голосовые подсказки о темпе, длительности и скорости бега, делиться маршрутами с друзьями и узнавать от них о новых интересных местах, подходящих для занятий бегом. Особое внимание при разработке этой программы было уделено сбору и хранению данных. Подробный журнал тренировок позволяет моментально получить наглядный отчет о количестве преодоленных километров за любой промежуток времени, об установленных рекордах, динамике ваших показателей и любых других цифрах, которые волнуют любителей бега. Для многих спорт это накал страстей и борьба за победу. Монотонное наматывание кругов по парку не для них. Таким азартным бегунам молено посовето можно посоветовать приложение Strava. Каждый пользователь этой программы, а их число измеряется сотнями тысяч, становится потенциальным соперником для вас. Вы легко можете бросить вызов любому из них и начать виртуальное соревнование. Оно заключается в сравнении количества преодоленных километров, определении максимальной скорости и времени, проведенном вами на беговой дорожке. Кроме этого, если вы тренируетесь в месте, популярном среди бегунов например, в городском парке, можно посоревноваться за лучший результат на определенной дистанции. Благодаря приложению все будут знать о том, кто быстрее всех бегает рядом, несмотря на то, что ни с кем из соперников вы не соревновались очно.

Еще одно приложение, которое пригодится любителям острых ощущений. Если вы не представляете свою жизнь без приключений и игры, то попробуйте приложение под названием Zombies, Run! Это своеобразная
интерактивная игра с захватывающим сюжетом, по мере развития которого вам будут выдаваться различные задания. Выполнять их необходимо только бегом, причем от вашей проворности зависит дальнейшее развитие событий. Так банальная утренняя пробежка превращается в настоящее приключение, в котором необходимо выполнить несколько интересных заданий, поучаствовать в погонях и скрыться от многочисленных врагов.
Все эти мобильные приложения призваны помочь начинающим бегунам. Установив их на свои смартфоны, вы получите доступ к разнообразным тренировочным планам, обретете поддержку виртуального тренера, найдете друзей по своему новому увлечению или соперников для соревнований. Но самое главное, они вам помогут обрести здоровье и отличную физическую форму. ®

Контактные линзы

ОНИ НЕЗАМЕТНЫ И УДОБНЫ, С ИХ ПОМОЩЬЮ МОЖНО КОРРЕКТИРОВАТЬ ЗРЕНИЕ В ДИАПАЗОНЕ ОТ -20 ДО +20 ИЛИ ПРОСТО МЕНЯТЬ ЦВЕТ ГЛАЗ. ЛИНЗЫ НЕ ОГРАНИЧИВАЮТ ПЕРИФЕРИЧЕСКОЕ ЗРЕНИЕ, НЕ БЬЮТСЯ. В ОБЩЕМ, СПЛОШНЫЕ ПЛЮСЫ. А ЕСТЬ ЛИ МИНУСЫ?

Только для ловких
Даже самые современные и высокотехнологичные контактные линзы -посторонний предмет для глаза. Не каждый способен привыкнуть к ним, и надевать линзы многие учатся с трудом. Пожилые люди, дети и взрослые с плохой координацией движений и неразвитой мелкой моторикой могут так и не научиться делать это правильно. А это может привести к травме глаза как самой линзой, так и инородными предметами, которые случайно попадут под нее.

Нужна помощь специалистов
Не стоит забывать, что контактные линзы это медицинский прибор. Во многих странах для их покупки требуется рецепт офтальмолога. В России рецепт не нужен, но это не повод пропускать визит к врачу. Параметры линз отличаются от минусов ваших очков, их должен подобрать профессионал – как и оптимальный для вас материал, и газопроницаемость линз. У маленького кусочка пластика масса параметров размер, форма, количество диоптрий и т. д. Неправильные линзы могут стать причиной регулярного переутомления глаз и вызвать ухудшение зрения.

Линзы требуют фанатичного соблюдения гигиены
Почти все осложнения при ношении контактных линз следствие несоблюдения гигиены при надевании и снимании, а также неправильной очистки, слишком длительного ношения и игнорирования неприятных симптомов.

Белковые отложения
Эта проблема возникает у тех, кто использует линзы длительного ношения. Составляющие слезной жидкости накапливаются на внутренней поверхности линзы, уменьшая ее прозрачность. Если не обращать на это внимания, дальнейшее образование отложений может привести к раздражению роговицы, а в тяжелых случаях к развитию инфекционных заболеваний глаз. Ведь белковый налет отличная среда для бактерий.

Алергические реакции
Их могут вызывать и материал линз, и белковые отложения, и вещества, входящие в состав растворов для линз. Кроме того, пыль, перхоть, частички косметических средств могут прилипать к наружной поверхности линзы и тоже вызывать реакцию. Чаще всего развивается аллергический конъюнктивит зуд, раздражение и покраснение глаз, слезотечение и ощущение инородного тела в глазу. Это повод обязательно обратиться к врачу. Эрозия роговицы
Механическая эрозия может развиться, если контактная линза повреждена, загрязнилась или под нее попало инородное тело (пылинка или ресница). Еще одна причина – случайная травма при снимании или надевании линзы. Инфекционную эрозию вызывают микроорганизмы, попавшие в глаз вместе с загрязненной линзой и размножающиеся под ней.

Отек роговицы
Возникает, если роговица получает недостаточно кислорода. Чаще всего это происходит, если линзы неправильно подобраны или сделаны из материала плохо пропускающего воздух, а также если человек не снимает линзы на ночь, перенашивает их срок.

Кератит
Одно из самых серьезных осложнений.
Воспаление роговицы вызывают разные микроорганизмы золотистый стафилококк, синегнойная палочка, амебы, грибки Aspergillus и Candida.
Все они попадают в глаза при снимании и надевании линз грязными руками, при использовании водопроводной воды для хранения, купании в открытых водоемах и грязных бассейнах.

Разрастание сосудов роговицы
Это происходит, если роговица длительное время недополучает кислород. Как правило, это результат ношения линз с низкой газопроницаемостью. Если вовремя не начать лечение, возможно серьезное нарушение зрения.
В каждом из этих случаев главное, что нужно сделать, снять линзы и срочно обратиться к офтальмологу. Вовсе не обязательно, что вам придется перейти обратно на очки: нужно пройти лечение и подобрать такие линзы, которые не будут вызывать проблем в дальнейшем. ®

Индия которая рядом

Почти все знают, что большинство наших болезней являются следствием негативного мышления, а мысли, в свою очередь, напрямую зависят от эмоций и душевного равновесия. Иными словами, физическое тело – это отражение нашей души. Можно ли наладить эту связь, и как это сделать?
Вопрос только к вам самим.

Многие замечали, что после сильного эмоционального волнения, стресса или напряжения мы обычно заболеваем. Некоторые заболевания перерастают в хронические, и человек спустя какое-то время просто приспосабливается жить с ними, полагая, что никакого решения данной проблемы не существует. Хотя одна из причин болезни кроется в ослаблении организма из-за негативных переживаний, психологической нестабильности и дисгармоничности эмоционального состояния, вследствие чего снижается иммунитет. Если человек осознанно возьмет ответственность за свою жизнь, с ним начнут происходить поистине потрясающие изменения. Сегодня, к сожалению, редко удается действительно расслабиться, прислушаться к своему телу и не только отдохнуть в физическом плане, но и привести в порядок свои мысли. Да, все мы ездим на море, периодически посещаем санатории на оздоровительных курортах и, конечно же, чувствуем себя после каникул отдохнувшими, полными сил и энергии. Однако во всем этом все равно присутствует одно «но» мы возвращаемся в привычную обыденную суету, так и не поменяв ни образ жизни, ни питание, ни мышление. Поэтому постепенно все возвращается на круги своя, нас снова мучают боли в желудке или спине, мигрени или просто чувство эмоционального истощения и хронической усталости.
Конечно же, панацеи от всех болезней не существует, верно и то, что каждый человек индивидуален и выбирает себе отдых по душе. Однако хотелось бы обратить ваше внимание на то, что существует проверенная многими тысячелетиями индийская наука о здоровой и долгой жизни – аюрведа. С ее помощью можно не только очистить организм и восстановить внутреннюю гармонию, но и радикально пересмотреть выработанные годами привычки и образ жизни.
Согласно аюрведе, человек состоит из тела, ума и души. Поэтому профилактикой болезней считается баланс физического и духовного начал. Зашлако-ванность организма, то есть накопление токсинов, является основной причиной всех наших болезней. Это значит, что профилактика и лечение всех заболеваний должны начинаться с глубокого очищения организма. Профилактика – процесс намного более легкий, чем лечение заболевания. Ради здоровья своего тела каждому стоит пересмотреть свои привычки, рацион питания и восприятие окружающего мира. Даже негативные моменты в жизни можно направить в позитивное русло. Главное, научиться во всем видеть хорошее. Конечно, если болезнь уже проявилась на физическом плане, ее необходимо лечить, потому что, согласитесь, ничто не может быть плодородным в загрязненной среде. К сожалению, несмотря на то что человечество буквально за последние десятилетия достигло потрясающего технического прогресса, люди в то же время стали забывать о том, что этот самый прогресс наносит непоправимый вред экосистеме нашей планеты. И теперь мы вынуждены дышать загрязненным воздухом, испытывать дефицит чистой воды и питаться генетически модифицированными продуктами. Ко всему прочему, с быстрым темпом развития прогресса ускоряется и темп нашей жизни, что неизменно приводит к стрессам и нервным срывам. Поэтому, даже если человек достиг высокого уровня духовного развития и ответственно подходит к своему здоровью, в существующих условиях он тоже будет периодически нуждаться в программах очищения организма, чтобы помогать своему телу избавляться от
накопившихся токсинов и не доводить его до болезни.

Спинной мозг

Спинной мозг - это почти цилиндрический столб нервных тканей длиной около 40 см, расположенный внутри позвоночника человека между головным мозгом и нижним отделом спины. Он выполняет две важные функции. Во первых играет роль двустороннего проводящего пути между головным мозгом и ПНС. Это достигается с помощью сенсорных и моторных нейронов, длинные пучки волокон которых отходят от разных участков головного мозга. Они тянутся на разные расстояния вдоль спинного мозга, а их окончания, наиболее удаленные от головного мозга, касаются волокон или тел клеток сенсорных или моторных нейронов ПНС. Сигналы могут передаваться через промежутки синапсы между периферийными и спинномозговыми нейронами. Во вторых функция спинного мозга связана с управлением простыми рефлекторными действиями. Эту задачу выполняют нейроны, волокна которых тянутся на короткие расстояния вверх и вниз по спинному мозгу, а также промежуточные нейроны, передающие сигналы непосредственно между сенсорными и моторными нейронами.
Если, например, вы случайно коснулись рукой горячей плиты, болевые рецепторы кожи посылают сигналы по чувствительным волокнам до спинного мозга. Часть этих сигналов немедленно передается нейронами до моторных нейронов, которые управляют мышцами руки и кисти, и вы быстро, автоматически отдёргивает руку. Другие сигналы проходят вверх по спинному мозгу и передаются промежуточными нейронами моторным нейронам, управляющим мышцами шеи. В результате голова автоматически поворачивается в направлении источника боли. Далее сигналы поступают в головной мозг и вызывают ощущение жара и боли.

Центральная нервная система

Головной и спинной мозг образуют центральный процессор нервной системы, который с помощью чувствительных волокон получает информацию от органов чувств и рецепторов, фильтрует и анализирует ее, а затем через двигательные волокна посылает команды, вызывающие соответствующую реакцию в мышцах и железах. Такая задача по анализу или обработке данных может быть относительно простым для определенных функций спинного мозга, но головной мозг, как правило, выполняет очень сложный анализ с участием тысяч различных нейронов.

Осознаваемые и неосознаваемые действия

Вегетативная нервная система отвечает за регулирование функций внутренних органов и желез, в частности сердца, желудка, почек и поджелудочной железы. Соматическая нервная система состоит из двух основных компонентов - сенсорной и моторной систем. Информация о внешний мир воспринимается органами чувств, например, глазами, имеющими особые рецепторные клетки. Другие подобные клетки воспринимают сигналы боли, осязания и температуры кожи. Сигналы от этих рецепторов передаются в ЦНС по чувствительным нервным волокнам. Совокупность сигналов, интенсивность которых достигает миллионов импульсов в секунду, дает нам нужную информацию о внешний мир. С ЦНС команды через двигательные нервные волокна поступают к мышцам.
По чувствительным нервным волокнам информация поступает в ЦНС, а оттуда команды передаются тем или иным мышцам по двигательным нервным волокнам.
И чувствительные, и двигательные нервные волокна входят в состав сенсорных и моторных нейронов. Все нейроны состоят из тела клетки и ряда ведущих волокон. Чувствительные и двигательные волокна ЦНС - самые длинные волокна соответствующих нейронов. Тела клеток чувствительных нервных волокон находятся рядом с головным или спинным мозгом, а моторных нейронов внутри головного или же спинного мозга.
Двигательные и чувствительные волокна, несущие сообщения от того или иного органа или участка организма и обратно, собираются в пучок - нерв. Считается, что разные нервы «питают» конкретный участок или орган. В общем от ЦНС отходят 43 пары нервов: 12 пар черепно-мозговых нервов от головного мозга и 31 пара по обе стороны спинного мозга.
Черепно-мозговые нервы питают органы чувств и мышцы внутри черепа, хотя очень важный нерв такого рода - блуждающий - отвечает за работу органов пищеварения, сердца и легочных дыхательных путей. Некоторые черепно-мозговые нервы (например, зрительный нерв глаза) состоят только из чувствительных волокон.
Спинномозговые нервы отходят от спинного мозга и содержат как двигательные, так и чувствительные волокна. Они питают все участки нашего тела ниже шеи. Каждый такой нерв крепится к спинному мозгу двумя корешками, в одном из которых находятся двигательные, а во втором - чувствительные волокна.
Таким образом, ПНС служит только для передачи сенсорных и моторных сообщений между центральной нервной системой и мышцами, железами и органами чувств. Периферийная нервная система практически не участвует в анализе сенсорных сигналов или формировании моторных сигналов, поскольку эти действия выполняет ЦНС.

Составные элементы

«Рабочими элементами» нервной системы являются миллионы взаимосвязанных клеток - нейронов, которые выполняют ту же функцию, что и провода в сложной электрической машине. Нейроны принимают сигналы в одной части нервной системы и передают их в другую ее часть, где эти сигналы могут поступить на другие нейроны или вызвать определенное действие, 5 например, сокращение мышечных волокон.
Нейроны - очень хрупкие клетки, которые легко могут быть повреждены или уничтожены в результате травмы, инфекции, давления, химического воздействия или недостатка кислорода. Более того, поскольку разрушенные нейроны не восстанавливаются, такие нарушения могут иметь серьезные последствия. Нервная система разделена на две взаимосвязанные части - центральную нервную систему (ЦНС), состоящая из головного и спинного мозга, и периферийную нервную систему (ЦНС), которая включает все нервные ткани за пределами центральной нервной системы. И периферическая, и центральная нервные системы состоят из ряда компонентов.
У периферической нервной системы два отдела: внешняя, или соматическая, нервная система и внутренняя - вегетативная нервная система.
Соматическая система выполняет две функции, а именно: собирает информацию от органов чувств и посылает ее к центральной нервной системе; передает сигналы от центральной нервной системы скелетным мышцам в ответ на полученную информацию, тем самым предопределяя движение тела.

Нервная система

Нервная система - это совокупность структур в организме человека, которые осуществляют взаимосвязь отдельных органов между собой и всего организма с окружающей средой.
Нервная система крайне важна для зрения и слуха, ощущения боли и удовольствия, двигательного контроля, регулирования таких функций организма, как пищеварение и дыхание, а также для развития мышления, речи, памяти и навыков в принятии решений.

Уровни шума

Громкость - уровень энергии в звуке - измеряется в децибелах. Шепот приравнивается к 15 децибелов (дБ), шелест голосов в студенческой аудитории достигает примерно 50, а уличный шум за интенсивного дорожного движения - около 90 дБ. Шумы свыше 100 дБ могут стать невыносимыми для человеческого уха. Шумы порядка 140 дБ (например, звук реактивного взлетающего самолета) могут оказаться болезненными для уха и даже повредить барабанную перепонку.
У большинства людей острота слуха с возрастом притупляется. Это объясняется преимущественно тем, что ушные косточки утрачивают свою первоначальную подвижность, вследствие чего колебания не передаются к внутреннему уху. Кроме того, инфекции органов слуха могут повредить барабанную перепонку и оказать негативное влияние на работу косточек, что приводит к глухоте.
Причиной некоторых видов глухоты является повреждение внутреннего уха или слухового нерва. К ухудшению слуха может привести постоянное шумовое воздействие (скажем, в заводском цеху) или резкие и слишком громкие звуковые всплески. Следует очень осторожно пользоваться стерео плеером, поскольку чрезмерно громкое звучание также приводит к глухоте. Это доказано учеными.

Как мы слышим

Внешняя часть уха называется ушной раковиной. Она выполняет функцию приемного устройства для звуковых волн, которые затем поступают в среднее ухо через слуховой проход. Звуковые волны, воспринимаемые наружным ухом, проходят внутрь, вызывая вибрацию барабанной перепонки, что находится у входа в среднее ухо.
По размерам среднее ухо в восемь раз меньше внешнего и представляет собой небольшую полость внутри черепа. Здесь расположена барабанная перепонка, а противоположную часть среднего уха, соединяющая с носом узкая трубка. Это дает возможность выравнивать давление воздуха в среднем ухе по отношению к внешней среде. Если давление снаружи меняется, наши уши должны приспособиться к этому.
В полости среднего уха расположены три косточки, каждая из которых имеет определенную форму. Они называются молоточек, наковальня и стремечко. Колебания воздуха, отраженные от барабанной перепонки, поступающих от молоточка к стремечку и далее через овальное окно преддверия, что связывает среднее и внутреннее ухо.
Во внутреннем ухе находится лабиринт - три наполненные жидкостью трубки, благодаря которым мы чувствуем уравновешенный давление. Кроме того, во внутреннем ухе имеется миниатюрная спиральная трубка, завитка, состоящий из двух каналов и протоки. Эти каналы и пролив наполненные жидкостью. В проливе содержатся также крошечные волосковые сенсорные клетки, которые покрывает узкая мембранная пленка. Эти клетки и мембрана образуют кортиев орган.
Именно он является настоящим слуховым центром. Колебания, проходя через улитку, заставляют мембрану двигаться в зад и вперед. Двигаясь, мембрана натягивает волосковые клетки и они посылают электрические сигналы через слуховой нерв к мозгу. Мозг расшифровывает сигналы и воспринимает их как звуки.

Слух

Двигаясь и ударяясь друг о друга, объекты вибрируют и создают колебания, которые передаются через воздух. Колебания воспринимаются ухом и преобразуются в звуки различной интенсивности от шума падения булавки до рёвища сверхзвукового самолета, который взлетает.
Мы слышим, потому что наши уши реагируют на звуковые волны - незначительные изменения воздушного давления. Ухо преобразует эти волны в электронные импульсы и передает их в мозг, где они трансформируются в звуки. Наши уши постоянно улавливают звуковые волны, и мы учимся, как реагировать на одни звуки и игнорировать другие.
Ухо человека включает три отделения наружное, среднее и внутреннее ухо. Наружное ухо состоит из кожной складки с хрящом и слухового прохода, что ведет к скрытой от глаза части.

Вкусно или нет

Кроме вкуса, на наше представление о том, что мы едим, влияет целый букет впечатлений. Прежде всего газы, которые выделяются во время пережевывания пищи, поднимаются в полость носа, воздействуя на обоняние. Имеет значение и структура пищи. К процессу подключаются температурные и болевые ощущения ведь острая пища стимулирует болевые рецепторы (мазнувши аджикой по лицу, вы почувствуете на коже такое же жжение, как и на языке). Рецепторы осязания и давления подсказывают, что у нас во рту хрустящие кусочки или крем, жесткая пища или мягкая уши воспринимают звуки, которые возникают во время пережевывания пищи. И конечно, память мы надолго запомним блюдо, которое вызывала отвращение.
Наконец, глаза докладывают о внешнем виде того или иного блюда, и мы не раз возвращаемся к ним в памяти. Можно провести с друзьями интересный эксперимент, пробуя что-нибудь на вкус с завязанными глазами. Вы например обнаружите, что не можете отличить апельсиновый сок от грейпфрутового, не видя и не представив заранее вкус.

Строение языка

Лучше всего реагирует на сладкое верхушка (кончик) языка, на кислое - его боковые края, на соленое - область по соседству с верхушкой и на горькое - прикорневая область. Как и рецепторы запаха, все вкусовые сосочки похожи друг на друга, однако в разных отделах языка они по-разному сгруппированы. Все еще остается загадкой, как те же клетки воспринимают разные раздражители. Ученые полагают, что организм вырабатывает так называемые рецепторные вещества, с помощью которых чувствует различия во вкусе. До сих пор в опытах на животных были открыты только протеины, которые действуют как рецепторы горького и сладкого. Не исключено, что разные отделы языка вырабатывают разные количества рецепторных веществ. Хотя четкого представления о том, как это происходит, ученые пока не имеют, но уже сейчас можно довольно уверенно предположить, что вступая в контакт с растворенными химическими веществами, вкусовые сосочки выдают соответствующий электрический импульс, который по нервам поступает в головной мозг.

Вкус

О вкусе известно гораздо больше, чем об обонянии и принято считать, что основных вкусов всего четыре: сладкий, соленый, кислый и горький. После многолетних исследований и споров большинство ученых склоняется к признанию пятого вкуса «умами», с которым давно знакомы японские и китайские повара. Наличие этого солоноватого бульонного вкуса обеспечивает присутствие глутамата натрия (в естественном виде содержится в морской водоросли комбу, итальянском сорте сыра «пармезан» и соевом соусе). Но всем богатством оттенков того, что называют вкусом, мы обязаны обонятельные. Наверное, вы успели заметить, что при сильной простуде обоняние на время пропадает, и пища становится безвкусной. А дело в том, что при простуде вы получаете информацию о вкусе только из языка. Как показали опыты, пробуя продукты на вкус только языком, человек даже не отличает очищенного яблока от картофеля.
Будучи, по сути, реакцией на химические вещества, вкус во многом является родственником обонятельные. Подобно пахучих химических соединений, вещества, которые дают нам ощущение вкуса, должны быть растворены. Только когда сухая пища растворяется слюной, мы можем определить ее вкус. Наличие соли определяется очень быстро, потому что она быстро растворяется в слюне. Более сложные по составу вещества растворяются во рту дольше, и поэтому их вкус мы ощущаем не так быстро, как соль.

Вкусовые сосочки

Рецепторы, улавливающие сигналы от растворенных химических веществ, из которых состоит наша пища, называются вкусовыми сосочками. Это скопления микроскопических клеток или нервных окончаний, на крохотных горбиках, расположенных на языке, небе и гортани. Каждый вкусовой сосочек - это гроздь из более 50 клеток, соединенных с мозгом нервными волокнами. Все вкусовые сосочки способны различать четыре основных вкуса. Некоторые из них служат опорными клетками, остальные - вкусовыми. Так же, как и рецепторы запаха, каждая вкусовая клетка имеет крохотный волосок. Внешние оконечности вкусовых сосочков соединенные с прикосаемыми нервами, благодаря чему вкус и ощущение пищи во рту тесно связаны между собой. Услышав спор о том, какая говядина вкуснее - нарезанная тонкими или толстыми кусками, вы можете задуматься: а в чем, собственно, заключается разница? Однако от ощущения пищи языком зависит и ее вкусовое восприятие.

Адаптация и маскировка

Если вы зайдете в помещение, где кто-то ест котлеты с луком, резкий запах сразу ударит вам в нос, хотя люди, которые находятся здесь же, его не замечают. Это явление называется адаптацией. Причина, очевидно, в том, что когда все рецепторы «заполнены» пахучими химическими частицами, они перестают посылать сигналы в мозг.
Возможно, вы задумывались, каким образом освежители воздуха устраняют неприятные запахи. Этот эффект называется маскировкой. Освежитель вовсе не удаляет из воздуха частицы, которые неприятно пахнут, но благодаря его присутствию мы перестаем их замечать. Нечто подобное происходит и при маскировке слуха, когда громкий звук заглушает более тихий, даже если наши уши воспринимают обе частоты. Мы пока не знаем, почему один запах «громче» другого. Понятно, что когда в воздухе присутствуют два запахи, маскировка происходит далеко не всегда. Часто оба запахи смешиваются или так же воспринимаются отдельно.

Частицы и запах

Чем больше частиц выдает вещество, тем сильнее запах. Например, кипящий на плите куриный суп пахнет сильнее, чем холодная курятина на тарелке, поскольку с паром в воздух попадает больше пахучих частиц. Именно они и распознаются как запахи через свою способность растворяться в воде. Под воздействием тепла в воздух попадает больше частиц, а влага, содержащаяся в воздухе, обеспечивает их повышенную концентрацию, поэтому в теплой и влажной атмосфере запахи усиливаются. Вероятно, вы и сами замечали, что после летнего дождя сильнее пахнут цветы в саду; или что щепотка соли для ванны выдает в горячей воде сильнее аромат, чем целая сухая упаковка.

Основные запахи

Насколько мы можем судить, все обонятельные клетки, действующие как рецепторы распознаваемых по запаху химических веществ, абсолютно одинаковы, поэтому остается загадкой, как они различают тысячи многообразных запахов.
За многие века люди выделили шесть «основных» запахов: цветочный, фруктовый, запах, пряный, смолистый (как скипидар) и запах гари.
Чтобы обладать запахом, вещество должно испарять микроскопические частицы. Наименьшими «кирпичиками» любого вещества являются молекулы, и, как предполагают, обонятельные клетки способны различать молекулы по их форме.